Al final lo importante es el contenido de la taza ;) . Un buen café equilibrado con su nota afrutada, o con sabor a chocolate es algo q no se puede ignorar .. por mucho que no “entiendas de café”, nuestro paladar es más sabio de lo que creemos. De la misma manera que reconocemos un vino bueno de un vino de cartón sin ser sommelier.. o un buen aceite virgen extra, con el café pasa exactamente lo mismo. Tiene notas de cata . Y aunque no llegamos a entender a fondo el sabor, hay elementos comunes que acomuna un buen café tirado correctamente de un mal café, como puede ser astringencia , súper acidez y algo que se parece a un “embrague de coche líquido quemado” o un carbón líquido ... y no es necesario “ser entendedor... si consigues NO echarle azúcar al café, porque no lo necesita, ya esto es una clara señal de que el café está bien hecho y es de calidad ... #cafedeespecialidad #baristagram #toledospain #toledoenamora #barista #cafe #ilcappuccinotoledo #specialtycoffee #coffeelovers #baristalife


Al final lo importante es el contenido de la taza ;) . Un buen café equilibrado con su nota afrutada, o con sabor a chocolate es algo q no se puede ignorar .. por mucho que no “entiendas de café”, nuestro paladar es más sabio de lo que creemos. De la misma manera que reconocemos un vino bueno de un vino de cartón sin ser sommelier.. o un buen aceite virgen extra, con el café pasa exactamente lo mismo. Tiene notas de cata . Y aunque no llegamos a entender a fondo el sabor, hay elementos comunes que acomuna un buen café tirado correctamente de un mal café, como puede ser astringencia , súper acidez y algo que se parece a un “embrague de coche líquido quemado” o un carbón líquido ... y no es necesario “ser entendedor... si consigues NO echarle azúcar al café, porque no lo necesita, ya esto es una clara señal de que el café está bien hecho y es de calidad ... #cafedeespecialidad #baristagram #toledospain #toledoenamora #barista #cafe #ilcappuccinotoledo #specialtycoffee #coffeelovers #baristalife

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